PESANAN SPECIAL
  Pesanan#1 : B'Day cake dengan Angka 5, sesuai dengan umur mas Ian n klop banget usulan papa sesuai requestnya mas ian ada karakter Thomas n Friends. Give me 5 donk mas!!!!...   Mas Ian jg pesan cake yang satu ini, untuk teman n guru di sekolahnya di Orchid sana.... Happy 5th B'Day Mas Ian...
My very 1st KBB Challenge (KBB#4 : Chocolate Swirl Meringues)
 Tantangan KBB#4 ini merupakan tantangan pertama bunda.Secara Bunda lagi agak riweuh di kantor n di rumah (Para Krucils pada sakit radang tenggorokan),jadi pembuatan meringues ini terpotong-potong,maksud bunda proses pembuatan meringues setelah selesai tidak langsung disajikan(sampai finishing)proses pertama hanya sampai chocolate swirl meringues ini mateng,lalu finishingnya dan modifikasinya baru dikerjakan beberapa hari kemudian.di akhir/di deadline day ini pun Bunda baru sempat posting.Alhamdulillah, pembuatan meringues nya sendiri ga ada kendala,sepanjang yg bunda rasa, proses ini termasuk yang langsung berhasil,sekali coba langsung jadi.Owiyah, dari resep chocolate meringues swirl ini, bunda coba modifikasikan dengan cake n whippy cream,jadilah cake dalam mika ini.Penampakan cake dlm mika ini Bunda adaptasi dari bukunya Rudi Khoirudin, judul bukunya kalo ga salah, "Cake cantik dalam Mika" (maaf yah om kalo salah judulnya)
  
KBB#4 CHOCOLATE SWIRL MERINGUESTingkat Kesulitan : Menantang Source : Taste Host : Susi & Yohana Bahan : 4 Putih Telur 225 Gr Gula Kastor 1 sdt Tepung Maizena 1 sdm Coklat Bubuk Thickened Cream untuk Sajian Cara : 1. Panaskan Oven 150C fanbake (kalo ga punya fanbake, 120C oven Biasa).Campur putih telur dan gula di dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air panas.Jangan sampai pantat mangkuk menyentuh air karena putih telur akan bergumpal-gumpal.Aduk pakai sendok kayu hingga betul-betul larut dan adonan terasa panas bila disentuh,lalu angkat dari kompor. 2.Kocok adonan putih telur menggunakan mixer 10-15 m3nit sampai betul-betul kentak, putih dan mengkilap.Masukkan maizena,ayak coklat bubuk lalu masukkan kedalam adonan meringues,menggunakan sendok metal dengan aduk 2-3 kali aduk. Jangan aduk sampai rata. 3.Sendokkan keatas loyang 6 Buah,buatlah setiap tumpukan setinggi mungkin.Masukkan ke dalam oven,turunkan suhu seketika ke 120c (jika yang menggunakan setting 150c fanbake, jika yang menggunakan seting120c oven biasa tidak perlu diturunkan lagi)Panggang selama 1 jam 15 menit.Matikan oven dan tinggalkan meringues di dalamnya sampai betul-betul dingin.Sajikan dengan krim kental. So, inilah penampakkan setelah selesai alias siap disantap, rasanya manis, fudgy, gurih...yummy bgt lho:) 
Chocolate Swirl Meringues 
Modifikasi dr CSM (Pretty choco meringues) Dear all : Mohon Maaf, pada saat laporan ini diposting adalah hari ini, Minggu tgl 30/03/2008, sesuai dengan peraturan KBB,bukan tgl 29/03/08 seperti yang tertera di atas (settingan tgl,bulan dan tahun mundur 1 hari)Saya blm sempat utak-atik template lagi...Hatur nuhun
Orderan n Product baru BB
  Birthday Cake ( Black Forest Inside),Di pesen ktr Bunda utk client PTRI,Hepi B'day Pak...Mudah2an berumur Berkah n selau fit,kalo ada project jangan lupain kita yah:)) Cookies ini baru launching,,sebenernya papah Bunda dah dari dulu pengen ngulik cookies model gini, tp apa daya, wkt rasanya ga cukup buateksperimen, berhubung kita berdua juga kuli di tempat laen:(...so, here it is...our Brand new painting cookies (hehe,namanya mah ngarang ajah).Ayo..ayo...sapa mo coba...uenak tenan lho...berminat????silahkan tinggalkan jejak di SB or call us!!!
Orderan awal Maret 08
 
Halo...halo...Assalamualaikum..alhamdulillah,akhirnya bisa posting di Blogspot'dapur' kita tercintah...Walo postingnya di warnet,hehe.Photos diatas ini adalah kue pesenan temen bunda yang ga bisa bunda sebutin namanya.Blio pesen cake ini juga utk tujuan yg mulia lho...sebenernya tante ini pesennya 3 macem kue, tp yang 1 ga kepoto coz buru buru.so, kue yg terpammpang diatas adalah : Marble steam Cake n Black forest Classic (yg ga kepoto, Brownies Choco cheese Kukus),thx yah tante, laen waktu mampir ke Batam jgn lupa kabarin kita n mampir2...:)
Nyang ini cake pesenan temen papah dari Sekupang sono..tgl kirimnya sama dengan cakes diatas.Cake ini dipesen buat kaka lindsay tersayang yg dah nongkrongin delivery nya beebrownies di depan rumah,mudah2an cucok di lidah yah ka...next time, pesen yg laen, ok?Btw, Papah Lindsay, Bulan Mei jd pesen kan??:)
Cake ini namanya Fruits Choco cake, dalemnya cake coklat atasnya assorted fruits (bisa di isi sesuai permintaan pembeli...Berhubung ini Btm, kalo buah yang diminta ada di pasaran yah...alias jgn minta yg kage ade, hehe)
Grmfmfhh!!!?$#*!!?**!!
Lagi Bete nih.Dari tadi ngga, gatnongkrong di Jco mo posting dapur nya Bunda,eror mulu.Ga bisa masuk foto2 nya.Ini lagi coba posting di MP,bisa atau ngga, gat tau juga  Btrw, Bunda sekarang bener2 ga bisa buka inet di kantor.Semua akses di Portal. kecualih website nya ktr Bunda.Huuuu, sedih bgt.Tp Bunda juga ga keilangan2 amat siy..berhubung kerjaan bunda dah numpuk bgt n kayanya ga ada wktu rehat hanya utk sekedar ngintip 'rumah Bunda' or 'rumah temen2' Bunda.So, skrg dalam seminggu Bunda n papah terpaksa 'nongkrong' (hehe, kaya preman ajah)di tempat2 yg ada hotspot nya, buat sekedar posting n nyambangin 'rumah temen2'...Yawdah..papah dah datang dari cetak photo, next time dilanjut lagih ya...tp kayanya ga di Jco deh,dah 2 kali kesini eror mulu tuh Blogspot nya.Semoga yang ini bisa masuk yah...Bye..
|
